PENGERTIAN NUTRISI • Nutrisi adalah proses pengambilan zat-zat makanan penting (Nancy Nuwer Konstantinides). • Jumlah dari seluruh interaksi antara organisme dan makanan yang dikonsumsinya (Cristin dan Gregar 1985). • Dengan kata lain nutrisi adalah apa yang manusia makan dan bagaimana tubuh menggunakannya. Masyarakat memperoleh...